Bruschetta

28 janvier 2023,

Tu cherches à faire un souper rapide car tu es claquée de ta journée de boulot ?

Tu as un reste de tranche de pain de mie, un paquet de tranche de dinde ou jambon entamé, un reste de fromage râpé, mais pas envie de croque monsieur ?

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Pourquoi ne pas tenté des Bruschetta revisités ? tu as surement un pot de sauce tomate ou même une tomate dans ton bac à légumes qui attend son tour et qui commence à se rider. Un fond de bocal d'olives noires, ainsi qu'une pincée d'herbes de Provence au fond de ton tiroir à épices ou du basilic frais dans le jardin

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Pour ma recette :

4 tranches de pain spécial bruschettas

1 pot de sauce tomate avec morceaux

1 filet d'huile d'olive

1 paquet de 4 tranches de blanc de dinde en date courte

la moitié de ma plaquette de féta

quelques olives noires

des herbes de Provence

(1 ail écrasée pour ceux qui aiment)

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Etape 1 : se servir un verre de rosé frais (ici avec crème de pamplemousse pour finir la bouteille chut!)

Etape 2 : faire griller légèrement les tranches de pain au four à chaleur tournante 5min 180°

Etape 3 : faire chauffer la sauce tomates avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence

Etape 3 : étaler la sauce tomate sur les tranches de pain, ajouter l'ail pour ceux qui veulent

Etape 4 : ajouter une tranche de viande coupées à votre guise sur chaque tranche de pain, la féta coupée en morceaux, des olives et parsemer d'herbes de Provence

Etape 5 : remettre au four 10min

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