Pas de panique en cuisine

Le 20 avril 2025

Entre batch cooking et meal prep.

Nous sommes dimanche, je reprends doucement goût à la cuisine. Et comme il y a des légumes dans le bac du réfrigérateur qui pleurent "Mangez moi", je vais exaucer leurs prières.

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Hier nous sommes allés dans un salon de thé qui servait des parts de cakes. J'avais l'envie d'un karot cake depuis quelques temps. On a pris également une partie de cake citron pavot.

Du coup aujourd'hui, c'était corvée épluchures du kg de carottes 🥕 qui restent.

Et c'est un karot cake qui a ouvert le bal.

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Ma main va s'en souvenir un moment, ne faites pas comme moi, utilisez les accessoires adéquates : gant, maniques....

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Courgettes, aubergines, panais, céleris, tomates, oignon et ail,... sont venus compléter quelques carottes pour un couscous de légumes revisité.

Quelques mois chiches, des épices et voilà un bon plat de prêt pour cette semaine.

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Avec le reste du demi paquet de pois chiches, des graines de sésame... C'est un houmous pour un apéro dînatoire qui est sorti du mixeur.

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Avec le reste des pommes j'ai opté pour un crumble à défaut d'oeufs en stock pour un gâteau d'antan. D'ailleurs as tu constaté cette pénurie dans ton hypermarché aussi ? Je vais reprendre des poules quand j'aurai ma maison. J'ai 18 mois à attendre environ mais bon, faut être patient.

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Et quoi faire avec du chou rouge hormis une salade ?

Une compotée de chou rouge aux pommes de why not ?

C'est super doux en bouche rien à voir avec und version crue.

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Et j'ai succombé🤣pour un panier anti gaspi primeur.

Du coup hop on sort le presse agrumes pour un jus orange clémentine.

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Et pour finir sur une autre douceur, une fournée de yaourts vanille.

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Ou est ce que je trouve mes idées m'a t'on déjà demandé.

Partout et nul part.

Toutes mes recettes sont revisitées avec ce que j'ai dans les placards et/ou en fonction de mes intolérances.

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