Pas de panique en cuisine

Le 23 février 2025

Entre batch cooking et meal prep.

Nous voici de retour en cuisine comme chaque dimanche, mon rituel à moi, mon moment à moi où je me laisse porter par les odeurs, les idées, mes pensées....

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Avant de commencer, il me fallait mon panier primeur. Je suis allée a Mangeons Frais pour une fois. 6,99€ le panier (panier et son détail).

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Pour commencer comme presque chaque week-end, c'est jus d'orange frais.

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J'ai gardé une orange pour cuisiner avec des carottes que j'avais mis au congélateur avant de partir au ski.

Carottes à l'orange et au cumin

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J'ai ensuite cuisiné la moitié de mon panier de panais (anti gaspi carrefour) (PS on a aussi les 15% avantages carte sur l'anti gaspi fruits et légumes). C'est un légume d'antan souvent oublié.

Panais rôtis au miel et au thym

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Mes 2 Lunch box de légumes prêts. Enfin 3 car il reste des choux de Bruxelles de midi, je m'attaque au goûter. Mini pouce voulait un Red Cake (sorte de brownies) (j'ai pas fait le nappage au fromage frais). J'ai profité pour faire un gâteau yaourt citron (qui traînait dans le bac à légumes depuis fort longtemps). Un coup de sucre glace et Hop.

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Reste à préparer la fin de mes petits déjeuners. Ce sera pancakes avoine banane (recette postée il y a quelques jours) et des pudding de chia et compotée de fruits jaune.

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Lundi soir ce sera salade de ce beau panier au début du post avec des croques monsieur raclette (saveur fumée) et gaufres liégeoises maison.

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Et les bouquets d'herbes ?? Qu'en faire ??

Je te montre très vite.

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Et oui encore une fois j'ai osé un panier too good to go et la cuisine différente des plats de nos aïeuls et à emporter.

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