Pas de panique en cuisine

Le 16 février 2025

Entre batch cooking et meal prep.

C'est plutot retour de vacances il faut terminer de vider le réfrigérateur de celui est resté une semaine sans surveillance. Et un peu du congélateur aussi .

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Sans oublier la corbeille à fruits, alors on commence par du jus d'orange pour le petit déjeuner. 5 oranges = 4 petits verres.

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On garde la pulpe qui n'est pas passer dans les trous, on sort un yaourt nature qui traîne au frais et hop un gâteau au yaourt orange et vanille. Une tuerie dira mon grand.

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Il fallait aussi passer les pommes qui traînaient ai fond du bac à légumes de mon dernier panier primeur anti gaspi. C'est voté pour un crumble pomme cannelle.

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Passons au salé car il me reste presque un butternut entier que j'ai congelé.

Des petits dés, un reste d'aiguillettes de poulet du séjour au ski (j'achète toujours trop), un peu de miel et voilà un repas pour un soir et une lunch box.

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Le cœur du butternut sera débarrassé de ses pépins (en temps ordinaire j'en aurai fait des gaines apéro mais comme ils ont été congelé ça ira au compost), rempli de la reste de bûche de chèvre et tranche de poulet des sandwichs de la route. C'est au four à l'heure ci.

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Après un passage a carrefour pour un plein de desserts en promotion sur les promotions,

Une fournée de yaourt arôme pêche avec un Yaourt qui reste la aussi.

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Reste à faire le camembert chaud avec sa couronne de pommes de terre.

Une sauce tomate est prévue aussi, je les ai mises au congélateur également avant de partir donc ça peut être attendre un peu. Elles étaient elles aussi dans le colis primeur anti gaspi.

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Mais pour midi il restait des steacks de la semaine à la montagne décongelé pendant le transport la aussi, du fromage à raclette au congélateur, j'ai acheté des pains et des frites par flemme de faire maison et Hop un burger savoyard revisité.

Ou trouver les idées ? Nul part et partout ! Il faut oser tenter, revisiter, créer,.... Tu fais en fonction des promotions, des envies, des restes comme ce week-end, et surtout du évites le gaspillage. Nos aïeuls n'avaient pas les moyens de gaspiller, en 2025 , nous n'avons pas ce luxe non plus !!

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