Pas de panique en cuisine

Le 26 janvier 2025

Entre batch cooking et meal prep.

Cette semaine va être ponctuée comme souvent de contrats pro, de travaux de peinture encore, de temps en famille et un peu de sport à commencer par piscine demain.

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Aujourd'hui j'ai attaqué mes casseroles à coup de spatules en bois, de fouets,.... dès le petit déjeuner avalé.

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Comme chaque semaine il faut des desserts lactés : hop flan vanille et flan café. Ca ne fera que deux jours mais c'est toujours ça de prêt.

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Puis goûter : 2 gâteaux au yaourt et 4 petits, parfum vanille coco râpée.

Ça part vite ses trucs 🤣. En plus mon ado va répartir avec un cake à Nice.

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Le four était chaud alors j'en ai profité pour faire des frites avec la polenta emmental parmesan que j'avais cuit pendant la cuisson des gâteaux. Il n'y aura plus qu'à les réchauffer demain soir.

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C'est fini ? Et bien non 😂

J'ai fait séché les écorces d'orange du jus de ce matin (il en reste pour demain) et hop un sucre parfumé pour un prochain gâteau ou fournée de yaourt.

Il me reste aussi quelques petites d'écorces.

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Petites écorces dont une cuillère à soupe est partie dans mes carottes à l'orange gingembre miel sauce soja. Mr Cuisine est vraiment une aide, pas besoin de surveiller, remuer,... Il fait tout tout seul et c'est prêt plus vite qu'à la poêle.

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On avait préparé des coques de macarons avec Mini avec un kit qu'il avait reçu. Une ganache chocolat au lait et hop voilà encore une gourmandise qui ne fera pas 10 min j'en suis sûre.

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Une fournée de yaourt arôme vanille est en cours aussi. On mange très peu de fromage à la fin des repas, on est plus produits laitiers sucrés, donc ça défile vite. Et pas sûre que ce soit plus cher de faire maison.

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Mon bac à légumes est presque vide. Il reste toujours la grenade du panier anti gaspi d'il y adeux semaines, des poivrons et pommes de celui de la semaine dernière et quelques carottes de cette semaine.

Donc hop commande d'un nouveau panier.

Un peu déçue de la quantité. Valeur 20€ je suis pas sûre d'avoir le compte. C'est pour les fois où j'ai plus. Je voulais du chou fleur, voeu exaucé. Tu penses à en acheter toi ?

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Préparation des lunch box de demain ✔️

Pour demain soir il y a les frites de polenta et les carottes à l'orange. On verra les protéines suivant l'humeur.

1. Reste de : fusili et chou de Bruxelles de midi avec reste de rôti de bœuf d'hier

2. Reste de : pommes de terre au four et légumes à couscous d'hier soir avec reste de rôti de porc d'hier midi

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J'espère que cela te donne des idées pour ton organisation 🙃.

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