12ème jour de 2026: menu de la semaine

Le 12 janvier 2026,

On poursuit notre batch cooking et meal prep, qu'on a repris en 2026. Mon objectif dans les prochains jours c'est de finir au maximum les produits des placards pour nettoyer et s'assurer que rien ne se perde.

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La semaine dernière j'avais mis le choux fleur a l'honneur. Cette semaine c'est au tour du potiron. Sucré ou salé, les idées pour le cuisiner sont nombreuses.

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Confidence : j'ai encore eu un chou fleur dans mon panier primeur, je dois réfléchir à de nouvelles idées recettes.

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Cette semaine c'est donc le potiron qui est l'honneur avec un crumble salé de potiron et carottes, une purée potiron pomme de terre et enfin une soupe potiron châtaigne. Le reste des légumes du soleil, comme j'aime le dire, du panier maraicher est parti en ratatouille et tajine.

Hop épluchures au compost. Pas le courage de recette anti gaspi comme faire sécher pour des cubes bouillons . A noter que les graines de potiron peuvent être grillées avec des épices pour l'apéro.

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En dessert on optera pour des fruits : mangue ou litchis. On profite c'est la fin. Il y aura des yaourts parfum citron colorés vert car je termine le pot de sucre jaune et bleu acheté en soutien à l'Ukraine (on est sur l'idée de vider les placards). Et enfin, j'ai préparé des sablés au sauveurs de pain d'épice.

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Mercredi mon traditionnel jour des courses, mais je n'ai pour l'instant pas la motivation à me pencher sur la liste. J'ai pourtant de quoi faire de belles optimisations.

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Semaine prochaine je pense que ce sera de nouveau le chou fleur à l'honneur mais également la citrouille qui attend son tour.

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Savais tu que le chou fleur aide à renforcer les défenses immunitaires. Sans oublier qu'il est riche en fibres et donc aide le transit à lutter contre la constipation. Et après les fêtes notons qu'il est peu calorique et riche en eau, donc un super allié minceur !

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